La cucina tradizionale ciociara, espressione della cultura contadina locale, è fortemente basata sulle ottime risorse agricole del territorio, adatto a coltivazioni di cereali, ortaggi, vigne e soprattutto ulivi.
La cucina tradizionale ciociara, espressione della cultura contadina locale, è fortemente basata sulle ottime risorse agricole del territorio, adatto a coltivazioni di cereali, ortaggi, vigne e soprattutto ulivi.